首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)盛大開幕

　　中新網(wǎng)內(nèi)蒙古新聞8月13日 (記者 劉文華)品奶酪，尋味美食之旅；游火山，探索自然神奇。8月13日，為期一周的首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)在察右后旗察哈爾廣場盛大開幕。

　　中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長劉超、中國飯店協(xié)會名廚委主席石萬榮等相關(guān)負責人，自治區(qū)衛(wèi)健委黨組書記許宏智、自治區(qū)農(nóng)牧廳一級巡視員趙永華、自治區(qū)相關(guān)部門負責人，市委書記隋維鈞及市領(lǐng)導岳艷美、李遠志、李建軍、楊印、王志勇，旗委書記崔勇、旗委副書記、旗長張建賓等旗四大班子領(lǐng)導出席開幕式。

　　隨著出席開幕式的領(lǐng)導共同按下啟動柱，首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)正式拉開帷幕。儀式上，中國飯店協(xié)會名廚委主席石萬榮，副市長李建軍，旗委書記崔勇分別致辭。

　　崔勇向蒞臨開幕式的各位領(lǐng)導、來賓表示熱烈的歡迎，向長期支持察右后旗發(fā)展的社會各界人士表示衷心的感謝！并表示察右后旗將借助本次奶酪文化節(jié)活動，加強國內(nèi)國際交流合作，讓奶酪產(chǎn)業(yè)叫響全國、走向世界，成為鄉(xiāng)村振興的新動力。

　　開幕式現(xiàn)場還舉行了中國“一鄉(xiāng)一品”示范創(chuàng)建旗授牌、中國“奶酪之鄉(xiāng)”和“地標美食城市”榮譽稱號的授牌儀式，這些榮譽的獲得是對察右后旗豐富的美食文化和卓越的食品加工技藝的認可，也展示了察右后旗在推動本地美食產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升城市形象和促進文旅融合中的成就。今后，察右后旗將不斷提升傳統(tǒng)奶制品手工技藝，進一步融入“原味烏蘭察布”區(qū)域公用品牌建設，以此適應新的消費趨勢、消費場景、消費品味的變化。

　　八月的察右后旗迎來了一年中最美的季節(jié)，處處生機盎然、熱烈燦爛，美食、文化、論壇相得益彰，火山、草原、演出相映成輝。首屆烏蘭察布“火山之約”奶酪文化節(jié)，共設一個主會場和四個分會場，同步開展“土豆宴”廚藝大賽、奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇、國際奶制品制作展銷、“火山之約”星空之夜演出、察右后旗非遺文化展示等多項活動。同時，還邀請了來自不同地區(qū)的優(yōu)秀表演藝術(shù)家和藝術(shù)團隊為文化節(jié)助力添彩。

　　此次文化節(jié)由察右后旗委、旗政府和中國飯店協(xié)會主辦，旗委宣傳部承辦，烏蘭察布薯都美食文化發(fā)展有限公司、內(nèi)蒙古納林文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦，北京市朝陽區(qū)、山東文旅集團、北京師范大學地理科學學部等地區(qū)和多家企業(yè)、高校相關(guān)人士，市直各部門、各企事業(yè)單位、群團組織、開發(fā)區(qū)管委會主要負責人，兄弟旗縣四大班子領(lǐng)導應邀出席開幕式。來自世界多地的10名奶酪制作大師和全國部分省市的10名烹飪大師匯聚在察右后旗，百姓和游人沉浸其中，在品奶酪美食、享舌尖盛宴的同時，體驗濃郁的美食文化，感受別樣的風土人情。(完)